源头把关控制成本

A馨生活 895浏览量

    源头把关控制成本

    中银中小企服务中心表示,商户扩张分店,在租金、设备、人力资源及杂费等支出无可避免,笔者建议“应悭则悭”,在不影响食品质素及客户体验下控制成本,提高毛利率。如控制食材储存,多开分店,食材分配、储存是否得当,决定计划购买的食材量,将直接影响营业额成本。验收过程也要趋严谨,把握好源头,坚决使用最新鲜原料。此外,建议每推出一款产品,应预先计算利润率、确保利润,同时时常转换产品,如某产品没人买就收回不出,节省成本及避开一成不变形象。

    商户若想透过大湾区战略进驻内地,要对国内注册商户的準则、条件以及申请牌照、租赁场地等了解。进军前,笔者认为商户需建立一个独特品牌,突出形象,例如创出独特的菜式或饮料,形成网红形象,又或提升服务意识,融入居民生活圈。

上一篇: 下一篇: